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[Aufsatzsammlung] |
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Title: |
Obst, Gemüse, Kartoffeln, Pilze : mit 178 Abbildungen / bearbeitet von E. Benk, A. Th. Czaja, W. Bötticher, H. Drews... Schriftleitung: L. Acker
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Collective title: |
Handbuch der Lebensmittelchemie / herausgegeben von L. Acker, K.-G. Bergner, W. Diemair, W. Heimann, F. Kiermeier, J. Schormüller, S. W. Souci ; Gesamtredaktion: J. Schormüller ; Band 5, 2. Teil: Obst, Gemüse, Kartoffeln, Pilze : mit 178 Abbildungen / bearbeitet von E. Benk, A. Th. Czaja, W. Bötticher, H. Drews... Schriftleitung: L. Acker
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Persons: |
Benk, Erich [MitwirkendeR]  ; Czaja, Alfons Theodor *1894-* [MitwirkendeR] ; Bötticher, Werner *1900-1984* [MitwirkendeR] ; Drews, Horst [MitwirkendeR] ; Acker, Ludwig *1913-1998* [HerausgeberIn] ; Bergner, Karl-Gustav *1913-2008* [HerausgeberIn] ; Diemair, Willibald *1899-1991* [HerausgeberIn] ; Heimann, Werner *1912-1985* [HerausgeberIn] ; Kiermeier, Friedrich *1908-1995* [HerausgeberIn] ; Souci, Siegfried Walter *1904-1992* [HerausgeberIn] ; Schormüller, Josef *1903-1974* [HerausgeberIn]
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Published: |
Berlin ; Heidelberg ; New York : Springer-Verlag, 1968 |
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Languages: |
German |
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Type of content: |
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Extent: |
XXI, 608 Seiten : Illustrationen |
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Note: |
Literaturangaben
Archivierung/Langzeitarchivierung gewährleistet. TIB Hannover
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Bibliogr. context: |
Elektronische Reproduktion von: Handbuch der Lebensmittelchemie ; Bd. 5, Teil 2:Obst, Gemüse, Kartoffeln, Pilze / Benk, Erich. - Berlin [u.a.] : Springer, 1968
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Identifier: |
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Subject headings: |
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Classification: |
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Further information:
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https://doi.org/10.14463/KXP:1663033021 [Volltext] (Lizenzpflichtig)
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Reproduction: |
Online-Ausgabe |
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Published: |
Hannover : Technische Informationsbibliothek (TIB), 2019 |
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Producer: |
Hannover : Technische Informationsbibliothek (TIB) |
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Extent: |
1 Online-Ressource (XXI, 608 Seiten) |
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Location of original: |
Technische Informationsbibliothek (TIB) <a 209(5,2)/1965> |
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Rights information: |
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Access status: |
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